ブログ

tamanegiの抗酸化物質で血管障害を防ぐ

常備野菜としてなじみの野菜ですが、特有の辛みと切ったときに目にしみる刺激成分に

いろいろな薬効があります。

この成分は硫化アリルというもので硫化アリルには、血液の凝固を抑制し、

血液をサラサラにする働きがあるので、血栓や動脈硬化の予防になります。

その効果は生で使ったときにもっとも発揮され、

しかも切ってから１時間ほどおいたほうが効力が高まります。

ただし水にさらすと硫化アリルは流れ出てしまいます。

辛みは酢を上手に使ってやわらげるといいでしょう。

心身疲労に効果抜群

tamanegiは、胸のつかえをとり、咳や痰（たん）をしずめ、尿の出をよくする野菜です。

硫化アリルは、ビタミンＢ１の吸収を高め、新陳代謝を盛んにする成分です。

発汗、解熱、緩下（かんげ）といった作用もあります。

疲れているときや風邪のときによいとされるのは、そのためです。

また、慢性疲労や筋肉疲労など疲れにもよく効き、

毎日玉ねぎを食べると、簡単にはバテない体力が身につきます。

イギリス、インドなどの調査では、玉ねぎは善玉のＨＤＬコレステロールを増やし、

心臓の機能を強化するという報告も出されています。

神経鎮静作用もある

ストレスでイライラしているときにも、tamanegiはぴったり。

tamanegiに含まれるイオウ化合物には、神経鎮静作用があり、ストレス解消に効果的です。

 

 

tamanegiの調理のポイント！

 

疲れているとき、イライラするとき、食欲がないときは、

 

玉ねぎに豚肉・鶏レバー・さけ・大豆などビタミンＢ１の多い食品を組み合わせてとると、

 

効果があります。

寝つきの悪い人は、夕食や夜食に、玉ねぎを生で食べます。

この場合、水にさらさないほうが効果的です。

　　タイ古式マッサージ大阪　バンクンメイ本町店　☆ちびのり☆